Introduction
Yo les riders de la toque ! Aujourd'hui, on va dropper dans l'univers sucré avec une recette qui va faire du bruit dans ta cuisine : les brownies fondants au chocolat. Accroche-toi, ça va être du lourd !
Les ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 150g de beurre
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 80g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 100g de noix (optionnel)
La recette
- Préchauffe ton four à 180°C (thermostat 6). Beurre un moule rectangulaire.
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Mélange bien jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Dans un autre bol, bats les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoute le mélange chocolat-beurre aux œufs sucrés et mélange bien.
- Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Si tu veux ajouter un peu de crunch, balance les noix dans la pâte.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface avec une spatule.
- Enfourne pendant 25 à 30 minutes. Les bords doivent être cuits mais le centre encore fondant.
- Laisse refroidir avant de découper en carrés. Et voilà, c'est prêt à être dévoré !
Conclusion
Alors, t'es prêt à épater la galerie avec tes brownies ? Et si tu veux te la jouer chef étoilé au restaurant de BRIGNOLES, pourquoi ne pas essayer notre recette de tarte Tatin ? Stay tuned, on a encore plein de tricks sous la toque !